Японският матча зен от Zoya е органичен продукт, предназначен за кулинарни приложения.
Този вид чай матча се приготвя от ръчно събрани свежи листа. Традиционната напитка за чаените церемонии се приготвя с помощта на чаена метличка, известна като "часен". Най-фините и качествени листа от чаените храсти се берат на ръка, след което се обработват на пара, сушат и мелят с каменни мелници, за да се получи ценната матча. Процесът на обработка остава непроменен от повече от 800 години - за производството на 30 грама от този луксозен чай на каменната мелница са необходими около един час. Чаят притежава интензивен тръпчив вкус и наситен зелен цвят, което го прави подходящ за основа на различни храни и напитки.
Префектура Кагошима, където се отглежда нашият Матча Зен, е вторият по големина производител на зелен чай в Япония и е известна със своите благоприятни условия за отглеждане на чай - мек, субтропичен климат, интензивна слънчева светлина и вулканични, плодородни почви, богати на минерали. Растенията, от които се произвежда матча, се отглеждат на сянка за период от три до четири седмици преди събирането, след което при обработката се отстраняват жилките и дръжките на листата. Отглеждането на сянка стимулира растението Camellia sinensis да произвежда по-голямо количество кофеин и танин.
Редовната консумация на матча предлага множество ползи, включително ободряване, релаксация, ускоряване на метаболизма на мазнините, подобряване на паметта и концентрацията, както и намаляване на стреса и психическото напрежение.
Състав:
матча зелен чай на прах (Camellia sinensis), от биологично земеделие.
Прием:
Като добавка в храни и напитки.
Опаковка: 60 g
Хранителни стойности
100 g
Енергия
1440 kJ/ 344 kCal
Мазнини
5.2 g
Въглехидрати
50.2 g
- от които захари
1.2 g
Влакнини
37 g
Белтъчини
19.1 g
Сол
<0.1 g
български език
